BIBO
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- Fondata nel 2022
Nato dal desiderio di ridurre l'impatto ecologico delle bevande calde, promuovendo al contempo la produzione locale, BIBO offre un'esperienza sensoriale ricca come quella di un caffè, ma senza caffeina.
Gli ingredienti sono accuratamente selezionati: cicoria, orzo, farro e grano saraceno, tostati a mano per sviluppare aromi profondi e complessi. Questo approccio ci permette di trovare in ogni tazza note di pane tostato, nocciola, castagna o addirittura caramello, per un'alternativa al caffè che è allo stesso tempo confortante e audace.
A differenza dei sostituti istantanei industriali, BIBO lavora i chicchi di caffè in modo artigianale per preservare tutta l'intensità aromatica delle sue materie prime.
Fondata da Benjamin Bienert, torrefattore impegnato e membro del Collège Culinaire de France, BIBO unisce tradizione e innovazione per creare nuove bevande calde.
Gli ingredienti sono accuratamente selezionati: cicoria, orzo, farro e grano saraceno, tostati a mano per sviluppare aromi profondi e complessi. Questo approccio ci permette di trovare in ogni tazza note di pane tostato, nocciola, castagna o addirittura caramello, per un'alternativa al caffè che è allo stesso tempo confortante e audace.
A differenza dei sostituti istantanei industriali, BIBO lavora i chicchi di caffè in modo artigianale per preservare tutta l'intensità aromatica delle sue materie prime.
Fondata da Benjamin Bienert, torrefattore impegnato e membro del Collège Culinaire de France, BIBO unisce tradizione e innovazione per creare nuove bevande calde.
