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Pepe Timut
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Varietà molto delicata di peperone rosso, è ampiamente utilizzata in cucina per le sue caratteristiche acre, dolci e leggermente speziate. Presente in molte cucine del mondo, in particolare nell'Est Europa e in Spagna, esalta gli stufati di carne e pollame. Si apprezza anche con formaggi freschi, panna o pesce. Origine: Spagna