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Pepe Timut
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Il pepe bianco è un pepe più delicato del pepe nero. La sua piccantezza più sottile si sposa particolarmente bene con pollame, salse bianche, insalate e pesce. Raccolto a maturazione, il pepe bianco Sao Tome è particolarmente rinomato per i suoi sapori impareggiabili. La sua rarità lo rende, ancora oggi, un prodotto davvero eccezionale. Origine: São Tomé