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Importatore e distributore di frutta secca biologica. Ananas essiccato biologico, banana essiccata biologica, mango essiccato biologico
ECOCERT FRANCE controlli e certifica i nostri prodotti secondo le normative vigenti sul francese ed il mercato europeo:. Il regolamento (CE) n ° 834/2007 e le specifiche privati, Tutti i nostri prodotti sono da agricoltura biologica, l'essiccazione viene effettuato sulla base di specifiche del cliente e su ordinazione con l'unico scopo di avere una lunga durata.
I frutti vengono essiccati a bassa temperatura (max 42°C) in essiccatoi regolarmente controllati.
La frutta secca è un prodotto come un altro che contiene tutti i nutrienti. È semplicemente disidratato, il che significa che ha perso acqua tra il 91 e l'88% Il consumo avviene in diverse forme: Consumo per stampaggio, Consumo diretto.
Il prodotto ha un contenuto di acqua residua compreso tra il 9-12%. Questa trasformazione interessa molto di più la pasticceria e la pasticceria
La frutta secca viene consumata durante un'escursione, come spuntino, soppressore dell'appetito, aperitivo o dessert. Ideale anche per gli atleti. Sono anche usati nella cottura e sostituiscono anche l'uvetta.
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