Pasta biologica - maltagliati

Pasta di semolato di grano duro biologico, macinato a pietra. Con germe di grano. Trafilata al bronzo. Lavorazione ed essicazione a temperature inferiori a 42 °C. La scatola contiene 12 pezzi da 500 g ognuno. Prodotta con semolato di grano duro biologico molito a pietra, la nostra pasta viene trafilata al bronzo e lavorata ed essiccata a temperatura inferiore a 42 °C. A differenza della comune semola, il semolato contiene il germe di grano che è ricchissimo di sostanze nutritive: aminoacidi, acidi grassi, sali minerali, vitamine del gruppo B, tocoferoli, omega 3 e omega 6. Si raccomanda di cuocerla in abbondante acqua salata, mescolandola solo poche volte, e di per apprezzarne l’intenso profumo già durante la cottura.