Il nostro olio d'oliva è molto dolce e fruttato, la raccolta è artigianale a mano nel rigoroso rispetto dei metodi tradizionali ancestrali, è inoltre composto da una sola varietà di oliva tunisina (Chemlali) Questa tecnica ancestrale, ottenuta tramite spremitura a freddo e a bassa temperatura, ci consente di ottenere un olio di altissima qualità, che conserva tutti i benefici dei frutti, gli aromi fruttati e una grande dolcezza. Un'esperienza di gusto intensa garantita per tutti i piatti e tutti i palati. Il nostro olio ha ottenuto il punteggio di 19 e una medaglia al Concorso Internazionale dell'Olio d'Oliva (IOOC) del 2024. Spremuto a freddo, raccolto precocemente e a mano, monorigine, mai miscelato, non fermentato.