Brandy pregiato all'albicocca (albicocca)

Con il nome austriaco Marille, l'albicocca fa parte della classica gamma di acquaviti di frutta - e a nostro avviso è giusto che sia così.   Purtroppo i prodotti aromatizzati artificialmente ne hanno in qualche modo distorto il carattere tipico, tanto che i brandy di frutta completamente matura vengono spesso considerati atipici o con un aroma debole.   Noi la vediamo diversamente e siamo convinti dall'albicocca Bergeron della Francia meridionale, che si distingue senza fronzoli nel nostro Piekfeinen Brandy.