BISCOTTIFICIO BELLI

Il Biscottificio Belli srl nasce nel 1958 come una piccola azienda a carattere familiare volta alla realizzazione di prodotti dolciari tradizionali come i famosi ‘’Cantuccini‘’ e gli ‘’Amarettini alla mandorla‘’.

Nel corso degli anni, pur mantenendo inalterate le proprie ricette, l’azienda si espande e riesce a consolidare la propria attività investendo in modo attento in soluzioni tecnologiche atte a migliorare i propri processi produttivi, esportando attualmente in oltre 40 paesi in tutto il mondo.

Viene valorizzato in particolare il prodotto di punta dell’azienda: il Cantuccino Toscano alle mandorle, realizzato secondo parametri di ricettazione molto rigidi i quali includono una forte presenza di materie prime pregiate all’interno, con un’attenzione speciale per il contenuto di mandorle e burro.

La dedizione con cui Biscottificio Belli srl insegue la sua missione di proporre l’autentico Cantuccino Toscano è tale da portare l’azienda a volere fortemente proteggere questo prodotto da coloro che ne stravolgono le caratteristiche salienti con ricettazioni inappropriate e fuori dalla logica della tradizione.

Il coronamento ideale di questa iniziativa è stata la certificazione IGP del Cantuccino Toscano a livello comunitario.

il nostro staff, guidato da pasticceri dalla grande esperienza dedica sempre tempo alla sperimentazione di nuove ricette e alla valorizzazione di quello che è il bagaglio classico della biscotteria Italiana