Ruanda Caffè Speciale - KCRS Cooperative 1KG

Collaborazione esclusiva LE PETIT JUS Profilo: Potente e cioccolatoso. Aromi: cioccolato fondente, tè nero, uva matura ed estratto di rosa. La cooperativa KCRS riunisce una moltitudine di piccole fattorie familiari gestite da donne e situate nel nord del Ruanda. Il progetto, guidato da Kinini Coffee, è una propaggine di A New Beginning, un ente di beneficenza creato nel 2008 e volto ad aiutare gli orfani e gli sfollati del genocidio del 1994, reinsediati in una regione della savana priva di qualsiasi agricoltura. Le aziende agricole, inizialmente dedite all'autosufficienza alimentare, oggi producono caffè di qualità per diversificare il reddito delle popolazioni locali. Specie: Arabica Varietà: Bourbon Mayaguez, Jackson Processo: lavato Altitudine: 1800 – 2500 metri Vendemmia: marzo – luglio Punteggio SCA: 86/100