BISCUITERIE NÉMÉTO
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- Fondata nel 2022
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biscuiterienemeto.fr
Biscuiterie Nemeto nasce dalla volontà di riciclare i cereali per la produzione della birra, ricchi di fibre, proteine e minerali, anziché buttarli via. Situata a Nanterre, all'interno della Brasserie Nemeto, in un ex fienile del XIX secolo, produce soprattutto biscotti gourmet, con ricette semplici e originali, biologici ed eco-responsabili, dolci e salati. Erede della tradizione biscottiera di Nanterre, il biscottificio promuove la filiera corta; Per questo motivo, dal 2023 porta l’etichetta “Prodotto nell’Île-de-France”.