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Curcuma
Bisou Salé

CURCUMA

La spezia colorante definitiva! Ad esempio nell'acqua di cottura del riso, per dare colore al piatto! Spesso presente nelle miscele di spezie insieme alla paprika o al cumino, ci piace il lato piccante della curcuma. Attenzione, se usate da sole, le note amare possono dominare e nascondere i sapori dei cibi.

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CURRY

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