Quindi Boutargue

Una boutargue (detta anche Poutargue o Caviale Mediterraneo) realizzata nel cuore della verde Provenza, con soli prodotti naturali e locali. Secondo un know-how ancestrale, le uova muge vengono lavate in acqua di sorgente, salate con sale biologico della Camargue e infine ricoperte di cera dagli apiari di Bessillon a Cotignac. Le boutargue poi si asciugano tra viti e ulivi, all'aria fresca della Provenza. Offriamo il nostro So'Boutague in 3 varianti ... Semplice, con whisky o anice. Poutargue tra 150 e 180 grammi.