Coltello da pasticceria

Pensato per soddisfare le esigenze dei professionisti del settore. La sua lama è realizzata nell'esclusivo acciaio inossidabile NITRUM® ad alte prestazioni e durevole.L'impugnatura utilizzata in questa serie è una rivoluzionaria impugnatura ergonomica, composta da polipropilene iniettato, un materiale plastico igienico con buona stabilità agli urti, antiscivolo e resistente alle alte temperature (120-130ºC). L'unione tra manico e lama è permanente grazie al processo di iniezione con cui sono uniti.Il colore del manico identifica il coltello per differenziare gli alimenti che vengono tagliati, ottenendo così un miglior controllo igienico-sanitario per il consumatore, in base alle normative europee