Coltello Santoku a dondolo Brooklyn

Coltello da chef giapponese che è l'equivalente del coltello da chef occidentale o da cipolla.Spicca la caratteristica forgiatura della sua lama, poiché ha la base piatta e la punta arrotondata, che lo rendono un coltello molto versatile. Viene utilizzato per tagliare, tritare o affettare tutti i tipi di pesce, frutta e carne.Un'altra grande caratteristica di questa serie è il manico, realizzato in Micarta, un tessuto pressato in resina, e la sua caratteristica principale è la mezza ghiera, che facilita il taglio e l'affilatura. La maniglia è ergonomica e lo schienale è arrotondato.I suoi rivetti sono in acciaio inossidabile, il che lo renderà esente da corrosione e il coltello non si separerà dal manico.È un coltello forgiato, cioè realizzato in un unico pezzo e si distingue per il suo filo di seta, che lo rende taglio unico. .&nbsp,La dimensione della lama è di 190 ,mm con grande durata e potenza di taglio grazie all'acciaio inossidabile NITRUM.Si presenta in una custodia perfettamente progettata a forma di coltello Rocking Santoku, che potrai riutilizzare per riporlo in tutta sicurezza.Per mantenere un coltello nelle migliori condizioni è necessario prendersene cura il più possibile seguendo alcuni semplici consigli di manutenzione affinché, nel corso degli anni, continui a sembrare nuovo.Ha una garanzia di 10 anni.