Bocaux de chef è il conservificio della casa di cucina Les Toques fondata nel 1995 da 3 cuochi appassionati formatisi a Ferrandi e in locali stellati.
Nel 2020, armati dei nostri Toques, abbiamo deciso di incontrare gli chef dei tuoi ristoranti preferiti per offrire i loro piatti d'autore in barattolo a quante più persone possibile.
Prodotti freschi e di stagione, provenienti da circuiti corti, cucinati da chef talentuosi come: Mélanie Serre del ristorante "le Louis Vins", David Rathgeber de "l'Assiette", Guillaume Delage "Au Père Lapin", Stéphane Jégo de 'The jean amico', Pierre Augé, Alessandra Montagne, Juan Arbelaez...
Brasato di manzo agli agrumi, Osso Buco, Pollame al curry con latte di cocco… Piccole serie che si arricchiscono con le stagioni e i nostri incontri.
Bocaux de chef è membro del Culinary College of France
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