farina di noci

Questa farina di noci si ottiene dalla macinazione del "tortino", residuo dell'estrazione dell'olio dai gherigli dei nostri noci in conversione biologica. È extra fine per un facile utilizzo in cucina e al forno. Ricchissimo di proteine vegetali (44%) e senza glutine, si presenta come un vero e proprio alleato della salute. La farina di noci porterà nelle vostre preparazioni tutti i sottili sapori della noce. Si consiglia di utilizzarlo mescolato alla farina di frumento (o qualsiasi altra farina di pane) per garantire la buona riuscita delle vostre ricette. Prodotto francese al 100% (noci francesi, fabbricazione artigianale francese) realizzato in una dinamica a rifiuti zero.