GADEA ROSÉ 75 CL

ELABORAZIONE Dalla varietà Syrah. Dopo una diraspatura e spremitura attento, viene macerato per 12 ore a bassa temperatura (8-10oC) Una volta estratti il colore e gli aromi necessario, viene spremuto a freddo e decantato staticamente. Una volta pulito il mosto, viene fatto fermentare a bassa temperatura, processo che dura circa 15 giorni. Una volta ottenuto il vino, viene affinato sotto le fecce per diversi anni settimane, ottenendo un vino fresco e intenso nelle sensazioni. DEGUSTAZIONE Colore rosa fragola tenue con sfumature violacee di giovinezza nel confine. Aspetto pulito e luminoso. Naso di intensità medio-alta e grande nitidezza. Aromi di frutta rossi dolci con preponderanza di lampone e ribes, con ricordi di note aromatiche e selvatiche. aromatico e molto fruttato. Ben fatto. Molto bello. Al palato si dimostra un vino molto rotondo ed equilibrato, con un Acidità perfetta che porta freschezza. Qualcosa di dolce ingresso. inondazioni la bocca di frutti rossi, dolci. Molto bello, gustoso. IL Il retro nasale è intenso e marcato da lampone e violetta. Il retrogusto è intenso e ricorda il naso. Facile da bere e con una grande lunghezza. ACCOPPIAMENTO Si abbina molto bene a pesce, crostacei e risotti.