Campestral Ancestrale Clarete PET-NAT

Vitigni: Palomino (93%) e Petit Verdot (7%). Elaborazione: spumante naturale metodo Ancestrale, vino PET-NAT. Aspetto: Bollicine con movimento, colore arancio salmone occhio di pernice, che ricorda quei vini fatti con il metodo del salasso. Profumo: Un naso pulito e impeccabile, frutta come l'albicocca e frutta secca come la nocciola. spezie e fiori d'arancio. Bocca: di media acidità, molto equilibrato. Tanta frutta e freschezza con un tocco finale che ricorda la dolcezza. Abbinamenti: Dolci, pietanze fresche, acidi, cioccolato fondente. Formaggi freschi, pesce affumicato.