Cocco Non Zuccherato - Panellet Sfuso 770g

I panellet sono piccoli frammenti di storia, profondamente radicati nella cultura catalana. Mordendo un panellet di mandorle ci si riallaccia alla tradizione di questi dolci che da secoli vengono preparati artigianalmente, con ricette tramandate di padre in figlio. Anche se la preparazione può variare leggermente a seconda della regione o della famiglia, la base di mandorle tritate, zucchero e albume rimane il denominatore comune.