BIB 5L COGNAC AQUARIUS (CUCINA / COCKTAIL) 43%VOL.

Aquarius è un vero cognac da viticoltore. Dedicato all'allettamento, vi sorprenderà per la sua dolcezza e persistenza aromatica. La distillazione su fecce rinforzate conferisce a questo cognac un prisma aromatico atipico che va dalla pera al pane tostato. La reazione di Maillard, riscaldando il vino nell'alambicco, permette l'estrazione degli esteri dalle fecce. Il risultato è una texture setosa: una delicata illustrazione del fenomeno dell'ossidoriduzione.