La Brasserie du Grillen, situata a Colmar in Alsazia, è un microbirrificio fondato nel 2019 da tre amici appassionati di birra artigianale.
Situato in un ex cotonificio, il birrificio unisce tradizione e modernità nei metodi di produzione e nell'atmosfera del suo brewpub.
Insomma, la Brasserie du Grillen è un notevole esempio di microbirrificio che unisce passione, innovazione e rispetto delle tradizioni.
In pochi anni è riuscita a ritagliarsi un posto d'elezione nel panorama birrario alsaziano, offrendo ai suoi visitatori un'esperienza autentica e conviviale.
Valori semplici e biologici:
I valori della Brasserie du Grillen si basano sull'amicizia, la passione, la semplicità, l'autenticità, la qualità e l'organicità.
Sono orgogliosi di produrre birre biologiche, utilizzando ingredienti biologici e spesso locali.
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