Birra CITRUS IPA

Un sorso, due sorsi, tre sorsi... Oh no, la tua Citrus IPA è già finita! Le sue deliziose note agrumate e leggermente amare renderanno questa birra molto fugace nel tuo bicchiere! Vorremmo aprirne un secondo, vero? GUSTO : L'IPA agrumi rivela gusti finemente maltati e amari, speziati da note di agrumi durante la degustazione. CARATTERISTICHE COSTRUTTIVE: Utilizzo della tecnica Flame Out che consiste nell'infusione di una dose di luppolo dopo la bollitura, una volta spenta la fonte di calore. Lo scopo di questa luppolatura è quello di estrarre al meglio gli oli essenziali limitandone l'evaporazione. L'infusione nel mosto ancora caldo apporta alla birra aromi, ma anche sapori di luppolo più pronunciati e una leggera amarezza aggiuntiva. Inoltre durante la fermentazione vengono aggiunte le bucce di limone. SENSAZIONE IN BOCCA: In bocca rivela un'amarezza sostenuta e una leggera freschezza dovuta agli agrumi. D'ACCORDO CON: Niente come questo IPA durante un pasto abbondante per alleggerire le cose. Si abbina molto bene anche con formaggi erborinati come il gorgonzola o salumi piccanti come il chorizo. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°C GRADO DI ALCOL: 5,8° COLORE, AMARO, OPACITÀ: Colore EBC: 16-20 Amaro EBU: 40 Opacità NTU: 100-120