brotstoff

Con brotstoff vogliamo conciliare responsabilità, sostenibilità e consapevolezza dei prodotti cerealicoli lungo l'intera catena del valore. Nel nostro molino per cereali a conduzione familiare, attribuiamo grande importanza alla selezione di materie prime idonee, la maggior parte delle quali proveniamo dalla zona circostante. In questo modo possiamo garantire una coltivazione equa e responsabile.

Inoltre, risparmiamo CO2 attraverso brevi percorsi di consegna e materiale di imballaggio, poiché il grano può essere immagazzinato liberamente nei nostri silos e celle. Non possiamo ottenere tutte le materie prime dalle immediate vicinanze e conservarle sfuse. Tuttavia, prestiamo attenzione all'origine dei prodotti. Tutto ciò che deve essere imballato, lo acquistiamo in sacchetti di carta il più possibile. In questo modo riduciamo al minimo il contatto dei nostri alimenti con la plastica e i conseguenti rifiuti di plastica.

L'ottimizzazione costante della nostra catena del valore e il rafforzamento di un'economia circolare sostenibile sono importanti per noi. Quando si tratta di sostenibilità, l'imballaggio dei prodotti gioca un ruolo importante per noi. "Pane dal barattolo" è confezionato in barattoli che fungono da teglia per il pane. Possono essere riutilizzati. Le confezioni di ricarica sono costituite da imballaggi biodegradabili. Si consiglia di lavare i bicchieri a mano. I nostri pani artigianali sono confezionati in sacchetti di carta kraft con etichette di carta e sigillati con fiocco di rayon. L'imballaggio è privo di plastica e riciclabile.