Mix Caracoli Colombia 100% Grani Arabica - € 6,50 / 250g

Un montaggio richiede una particolare padronanza della tostatrice. La selezione dei caffè, il rispetto dell'equilibrio e delle qualità di ciascuno, la scelta della cottura dei chicchi; sono tutti criteri che fanno della particolarità di questo assemblaggio a caracoli diverse varietà di caffè provenienti dalla Colombia. Il Caracoli è un caffè molto raro poiché è un chicco di caffè che è cresciuto da solo nella sua ciliegia, infatti, di solito ci sono due chicchi in ogni ciliegia di caffè, quindi noterai che questi chicchi sono più rotondi.