Chicchi di caffè 250 g Apaneca

Situata ad Apaneca, la piantagione dell'Himalaya è nota per essere la prima piantagione di caffè specializzato in El Salvador. Piantato su terreno argilloso e vulcanico, questo podere di 24 ettari appartiene alla famiglia Salaverria dal 1880. Questo lotto era destinato al concorso "Cup of Excellence" che premia i migliori caffè del mondo ed è quindi un grande onore per Mauricio fare affidandoci la sua sorte migliore. Nelle mani del miglior torrefattore di Francia, questo caffè di rara complessità svela tutti i suoi segreti.