ETIOPE - 2

L'Etiope è il secondo caffè della nostra gamma ma non per qualità. Prodotte nei terreni di Woreda o Adola nella regione di Sidama, da produttori indipendenti, le ciliegie provengono da varietà endemiche chiamate Moka Heirloom. Gli allevamenti si trovano per lo più ad un'altitudine di 1800 m. Il processo in poche parole: la vendemmia è manuale e selettiva; i caffè vengono fatti essiccare su letti africani per 10-15 giorni; poi sono preparati per l'esportazione. Un caffè nuovo, molto fruttato, con note di frutti rossi e cioccolato. Buona degustazione! in grani