Caffè Congo Kivu

Dettagli del caffè Informazioni dettagliate Paese Repubblica Democratica del Congo Regione Nord Kivu - Hutwe Produttore Piccoli produttori Altitudine 1.500 metri sul livello del mare Arabica Varietà di spezie Bourbon Processo di lavaggio Raccolto 2021/2022 Punteggio SCA 85.75 Certificato biologico Descrizione Dal 2018, la filiera acquista caffè biologico e certificato Utz da piccoli coltivatori del Nord Kivu nelle forme semilavato e completamente lavato. La sua presenza sulle rive del Lago Edward ha consentito a migliaia di agricoltori di accedere al mercato e beneficiare di formazione tecnica. Con 7.019 agricoltori iscritti ai suoi programmi, la filiera impiega ora 4 supervisori agronomi qualificati che interagiscono con gruppi di agricoltori attraverso una rete di agronomi e leader di comunità. - 7 stazioni di lavaggio 1525 - 1800 metri sul livello del mare - 26 Agros - 5 stazioni di microlavaggio - Sistema di controllo interno - 5.019 agricoltori certificati Utz e biologici Misure di controllo: Approvazione del PSS per singoli lotti nella fase di macinazione a secco Controllo della coerenza dei campioni dall'interno (Nairobi) Tolleranza zero ai difetti e controllo della filiera produttiva Controllo della logistica attraverso gli acquisti 100% FCA Stoccaggio a Nairobi (celle frigorifere)