Nensebo Ribriba - 225g - Espresso

Il caffè Nensebo viene prodotto nell'omonimo villaggio, nella zona di Arsi, nel sud dell'Etiopia, nella regione di Oromo. Ibrahim Jeilan è nato in questa regione, è cresciuto lì e ha assunto la gestione di una caffettiera alcuni anni fa. Raccoglie anche ciliegie dai contadini di Nensebo e dei paesi limitrofi. Il caffè viene raccolto ad un'altitudine di circa 2000 m, in un ambiente boschivo la cui ombra assicura una bella maturazione delle ciliegie. Queste ciliegie vengono preparate nella stazione agricola di Ribriba Nensebo ed essiccate su letti africani prima di essere inviate per l'esportazione ad Addis Abeba. Profilo sensoriale “Una tazza complessa con una bella acidità, aromi di frutti tropicali: ananas e mango, spezie, chiodi di garofano e caramello. » Produttore: Ibrahim Jeilan Specie: Arabica Altitudine: 1800 – 2200 m Varietà: cimelio Vendemmia: da novembre a gennaio Processo: semplice Maggiori informazioni sulla tostatura: - La cosiddetta tostatura “espresso” è consigliata per le seguenti caffettiere e confezioni: caffettiera italiana, macchina per caffè espresso. - La cosiddetta tostatura "metodo gentile" è consigliata per le seguenti macchine da caffè: pistone, filtro e sifone.