Crediamo che il caffè speciale sia...
.. una bevanda divertente, facile da preparare e accessibile a tutti. Abbiamo un debole per il caffè filtrato e adoriamo questa miscela studiata, studiata e testata, che porta una nuova visione nel mondo del caffè e apre infinite porte. La nostra scorta di caffè è diventata la nostra cantina.
In qualità di torrefattore e maestro miscelatore...
...abbiamo una visione precisa del profilo dei nostri caffè. Ciò si ottiene attraverso la selezione dei caffè verdi, ma anche attraverso i nostri profili di tostatura. Privilegiamo la morbidezza e il corpo in tazza, elaborando caffè provenienti da produttori o cooperative d'eccezione con una precisione al secondo e a 0,1°C. Appassionati di caffè che ogni stagione ci stupiscono sempre di più con la qualità dei chicchi che producono. Ci impegniamo inoltre a collaborare a lungo termine con i nostri esportatori, importatori e produttori. Una realtà che si racconta anno dopo anno durante le nostre visite in Honduras, Guatemala, Costa Rica, Kenya, Ruanda… per degustare insieme i nuovi raccolti.
Il caffè, una bevanda piacevole!
Per noi il caffè è la bevanda del piacere per eccellenza. Una parentesi che ci offriamo, da vivere senza regole né dogmi. Che venga condiviso o bevuto da solo, è un drink da gustare a modo tuo! Quindi, se volete bere il vostro caffè con latte e zucchero, in ciabatte, guardando il mare, fatelo!