Caffè decaffeinato Rainbow - 100% Arabica colombiano, ideale per l'espresso - In grani o macinato (250g / 1kg / 2kg)

Uno dei migliori caffè decaffeinati che abbiamo assaggiato finora. Questo lotto di canna da zucchero decaffeinato della Azahar Coffee Company è stato acquistato da 7 produttori distribuiti in 4 comuni di Huila, Colombia, alcuni dei partner di produttori più sostenibili di Azahar. Come tutti i caffè decaffeinati Azahar, questo lotto è stato decaffeinato nello stabilimento Decafecol di Manizales, nel dipartimento di Caldas. Il solvente naturale utilizzato è l'acetato di etile, ricavato da una miscela di acido acetico (aceto) e un estratto naturale distillato di canna da zucchero, more, barbabietole o talvolta uva. Il processo utilizza un metodo con solvente diretto: i chicchi vengono prima vaporizzati per aprirne i pori, quindi risciacquati ripetutamente in acetato di etile per rimuovere la caffeina.