Cascara del Guatemala - polpa di caffè essiccata per infuso - 1 kg

La cascara è la polpa essiccata delle ciliegie del caffè che può essere preparata come un tè. Leggermente caffeinata, con note di ibisco, giuggiole e prugna candita, la nostra cascara proviene direttamente dalle ciliegie di caffè della Finca La Folie, lavorate nel cuore della stazione di lavaggio Bella Vista ad Antigua.  Consumare come infuso caldo o freddo, oppure come riduzione per creare il proprio sciroppo di cascara!