CAFÈ CHAPUIS REGIONE DEL GUATEMALA TRIANGOLO IXIL PUR Fagioli Arabica

GUATEMALA Pura Arabica Ixil Triangolo Coltivato tra i 700 e i 1650 m nel dipartimento del Quiché del Guatemala in una regione conosciuta come triangolo di Ixil, Questo caffè Arabica ha un corpo pieno con un leggero gusto di cacao. 

Note di prugna e frutti rossi per una delicata acidità. 

Egli viene tostato ogni settimana in modo tradizionale nei nostri laboratori.  Saperne di più : L'associazione Chalujense che produce questo caffè è stata fondata nel 1988 da una quarantina di coltivatori di caffè della regione di Chajul. Triangulo Ixil in Quiché.L'organizzazione ha ottenuto lo status giuridico nel 1990 e oggi conta circa 1.500 membri e opere in 56 comunità nelle regioni di Chajul, Nebaj, Cotzal e Chiantla. 

L'obiettivo primario dell'Asociación Chajulense è quello di “Promuovere un modello di sviluppo sostenibile che sia rispettoso dell’ambiente, economicamente sostenibile e dal punto di vista equo socialmente e culturalmente appropriato. L'Asociación Chajulense sviluppa anche "La Posada" - un eco-lodge per turisti e loro clienti/visitatori gestito da soci e giovani locali