CAFFÈ MONORIGINE MESSICO TEQUILA - 300g

Caffè proveniente dalla regione montuosa di Zongolica, a Veracruz, in Messico. Il sistema di coltivazione utilizzato è quello tradizionale di montagna, al riparo dell'ombra, favorendone il ciclo vitale naturale in un ambiente chiaramente biologico.  Acidità citrica e malica, corpo cremoso e retrogusto gradevole. Presenta note di miele, burro fresco, caramello, cioccolato fondente, nocciola, vaniglia e arancia. Coltivazione e processo - Altitudine 1.600 metri sul livello del mare. -Clima: temperato-umido-estremo - Fermentazione: In vasche di fermentazione, per ca. 30 ore - Proprietà: Tequila - Processo: spappolamento e lavaggio - Produttore: Bernardino Tzitzihua Xotlanihua / Filiberto Xotlanihua Yopihua - Asciugatura: al sole - Ombra: lieve-moderata - Varietà: Garnica + Typicas o Creoles