CHICCHI DI CAFFÈ BARAHONA DELLA REPUBBLICA DOMINICANA - 1 kg

Un caffè generoso e rotondo, che sviluppa deliziose note di nocciola e cioccolato, esaltate da un sottile sentore di vaniglia e limone nel finale. Centro storicamente importante per la produzione di caffè, l'isola ospita piantagioni situate nel cuore della sua parte centrale. I piccoli produttori coltivano i loro alberi di caffè all'ombra naturale dei pini e delle macadamie, favorendo così una maturazione lenta e armoniosa delle ciliegie. Raccolto esclusivamente a mano, questo caffè proviene da piccole valli situate tra gli 800 e i 1200 metri sul livello del mare, dove un microclima unico offre le condizioni ideali per lo sviluppo degli aromi. Intensità: 3/4 Torrefazione in Francia