Allegro – 50 cialde di carta

Miscela con una maggiore percentuale di caffè Arabica, con note dolci di cioccolato e nocciole e un corpo rotondo. La miscela Allegro è composta dal 70% di Arabica e dal 30% di Robusta: - Colombia Finca la Meseta, Arabica lavato - Brasile Bom Chocolate, Arabica naturale - India Kalledevarapura, Arabica semi-lavato - Tanzania Superior, Robusta naturale - Congo Mombasa, Robusta naturale - Costa d'Avorio, Robusta naturale Allegro è la miscela di punta della Torrefazione di Corso Buenos Aires 20 a Milano, servita al banco da diversi decenni, sprigionando di tanto in tanto gli aromi freschi e dolci dell'Arabica monorigine, uniti al sapore corposo e intenso della Robusta. Al naso presenta un aroma intenso con note di cacao e frutta secca. Al palato si percepisce subito una delicata acidità, con sentori agrumati, che subito sfuma a favore della dolcezza dei frutti rossi e delle nocciole, bilanciata da una piacevole amarezza, che porta con sé il sentore di cacao, molto persistente nel tempo.