Honduras Las Capucas 250g - Caffè speciale

Un vino monorigine dal sapore morbido e pieno, dominato dalla dolcezza della frutta e dalla freschezza degli agrumi. Il caffè monorigine Uganda Rwenzori è un caffè di qualità Arabica, certificato Specialty Coffee. Coltivato ad un'altitudine compresa tra 2000 e 2200 metri slm. Le drupe, contenenti i noccioli, vengono raccolte con il metodo della brucatura e poi a mano, selezionando solo le ciliegie giunte a maturazione al momento giusto. Successivamente vengono lavorati con il metodo del lavaggio, che conferisce maggiore acidità e aromaticità alla bevanda estratta. Al termine del processo, i chicchi sgusciati vengono essiccati al sole. Una volta estratto, i profumi intensi di nocciole e caramello ti travolgono, invitandoti subito all'assaggio. Al palato si presentano di volta in volta aromi diversi: subito si avverte una dolcezza data dalle note aromatiche di pesca sciroppata, mora e caramello. A bilanciare il lato più zuccherino c'è l'acidità, espressa dall'aroma del bergamotto. Nel finale, invece, si avverte un amaro delicato e gradevole che ricorda il cacao amaro.