CALABIZO
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- Fondata nel 2015
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Il calabizo è un insaccato di zucca, 100% vegetale. Basato su una ricetta ancestrale per un chorizo di zucca galiziana, CALABIZO è un alimento innovativo perché non esiste sul mercato un chorizo vegetale fatto in modo tradizionale: stagionato e affumicato con legno di quercia. Il risultato è una salsiccia che ha l'aspetto, l'odore e il sapore della stessa vecchia salsiccia, ma fatta solo con ingredienti vegetali. Per questo motivo il risultato è un prodotto di alto valore nutritivo, a basso apporto calorico, fonte di fibre, ricco di antiossidanti... e con il consueto sapore. Adatto a vegetariani e vegani, è indicato anche per celiaci, intolleranti a qualsiasi derivato del latte, ipercolesterolemici, diete ipocaloriche... Un prodotto totalmente naturale, senza conservanti, coloranti o additivi. I suoi ingredienti sono 7: ZUCCA (90%), CIPOLLA, AGLIO, PEPE, ORIGANO, SALE E OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA. (prodotto senza allergeni). Non necessita di refrigerazione, ha un consumo preferenziale di 1 anno, fatto a mano, affumicato, stagionato e confezionato sottovuoto, un prodotto made in Galizia.
