Mola 400/1000

Nitido, più nitido, Calisso. Con la pietra per affilare Calisso restituirai ai tuoi coltelli da cucina la loro vecchia affilatura. La grana grossa 400 riporterà in forma la lama del tuo coltello. Anche piccoli danni alla lama, come ammaccature o scheggiature, possono essere facilmente eliminati tramite levigatura. La grana è perfetta per la levigatura di base poiché la grana grossa rimuove molto acciaio. Con la grana 1000 la lama può essere riparata ancora più finemente e ritrova la sua precisione. Una grana 1000 è per lo più sufficiente per i coltelli normali e fornisce la macinatura principale. Non riuscirete però a ritrovare appieno la consueta piccantezza del Calisso. Per questo e altri coltelli di altissima qualità è meglio utilizzare una pietra per affilare con grana più fine. La pietra irruviditrice contenuta aiuta a creare la pasta lucidante dall'acqua e dall'abrasione della pietra e può essere utilizzata anche per compensare le irregolarità della pietra dopo la molatura. Dettagli prodotto Altezza pietra: 3 cm Lunghezza 18 cm Larghezza 6 cm Peso: 0,65 kg Angolo di affilatura Linea AcquamarinaLinea RubinoLinea AbaloneLinea Aristocratica Istruzioni per l'uso I consigli più importanti per affilare i coltelli con diversi angoli di affilatura si trovano nel nostro manuale di istruzioni per il download. Pericolo! Consigliamo soprattutto ai principianti di esercitarsi su un altro coltello da chef prima di affilare i coltelli Calisso! Un'affilatura errata può causare graffi sulla lama e vogliamo che tu abbia coltelli non solo affilati ma anche belli a lungo termine.