DOLCE. Il grande libro di pasticceria di Véronique Witzigmann. Mangiare bere. Cottura al forno

Il prezzo consigliato è il prezzo al dettaglio legalmente vincolante Il grande libro di pasticceria di Véronique Witzigmann "Un gioiello di successo" - Münchner Merkur - L'esperto di dolci porta una ventata di aria fresca nelle ciotole! Il grande libro di cucina combina non solo i loro classici e le ricette tradizionali, ma anche le tendenze attuali, le conoscenze di base sull'uso di ingredienti importanti e la teoria dell'impasto. Cosa fare affinché la base di impasto non diventi molliccia e come si ottiene la giusta consistenza di una crema? Véronique è lì con i suoi piani di emergenza e ispira grandi e piccoli artisti del forno. I veri appassionati di pasticceria trovano qui i loro soldi: le escursioni su argomenti come il cioccolato e le consistenze fanno battere forte il nostro cuore, perché sappiamo tutti che la cottura riguarda la perfezione al massimo grado. Cucinare come meditazione, passatempo popolare o hobby amato: tutti qui troveranno ispirazione per dolci prelibatezze! Witzigmann, Veronique #Prenota #Cottura al forno #Torta #Crostate #Dessert