Cantal Entre-deux Formaggio A Latte Crudo Aop 250g

CANTAL ENTRE-DEUX a latte crudo selezione AOP Marie-Anne CANTIN. Il Cantal è, insieme al Roquefort, uno dei formaggi francesi più antichi.Si chiama anche Fourme de Cantal.Il Cantal può essere gustato a diversi stadi di maturazione. Con il fourme de cantal fresco cuciniamo l'aligot. ''giovane'' o ''dolce'', ha sapore dolce e lattiginoso; il suo affinamento durava almeno trenta giorni. Il Cantal “di mezzo” è più appagante; la sua stagionatura variava dai due ai sei mesi. Circa 500 g Per voi i formaggi stagionano nelle nostre cantine con cura quotidiana per deliziare il vostro palato. Il peso di tutti i pezzi di formaggio può quindi variare a seconda della stagionatura.