CECINAS NIETO
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CECINAS NIETO è un'azienda familiare fondata nel 1965 da José Nieto Blas, figlio di una famiglia arriera della maragatería (regione situata a ovest di León), dove ha appreso le tecniche artigianali necessarie per realizzare la Cecina de León.
Si sono così poste le basi di un progetto futuro il cui filo conduttore è sempre stato il raggiungimento di un prodotto di QUALITÀ elaborato con la massima cura e il miglior know-how degli anni.
Nel 2019, Cecinas Nieto ha raggiunto un nuovo obiettivo: aprire il primo stabilimento di carne bovina 100% HALAL. Ciò significa che produciamo solo Cecina de León IGP in due diverse linee: HALAL e NO HALAL, aumentando l'attuale produzione in entrambe le linee.
Si tratta quindi dell'apertura di un nuovo stabilimento all'avanguardia pienamente adeguato alle attuali esigenze dell'industria della carne, nonché delle nuove omologazioni per l'esportazione in paesi terzi. Per questo motivo abbiamo voluto ottenere la certificazione di sicurezza alimentare IFS cercando di raggiungere il massimo livello in termini di sicurezza e igiene alimentare.
Il 100% della nostra produzione è Cecina de León IGP e quindi garantiamo qualità, stagionatura e pesi minimi
Si sono così poste le basi di un progetto futuro il cui filo conduttore è sempre stato il raggiungimento di un prodotto di QUALITÀ elaborato con la massima cura e il miglior know-how degli anni.
Nel 2019, Cecinas Nieto ha raggiunto un nuovo obiettivo: aprire il primo stabilimento di carne bovina 100% HALAL. Ciò significa che produciamo solo Cecina de León IGP in due diverse linee: HALAL e NO HALAL, aumentando l'attuale produzione in entrambe le linee.
Si tratta quindi dell'apertura di un nuovo stabilimento all'avanguardia pienamente adeguato alle attuali esigenze dell'industria della carne, nonché delle nuove omologazioni per l'esportazione in paesi terzi. Per questo motivo abbiamo voluto ottenere la certificazione di sicurezza alimentare IFS cercando di raggiungere il massimo livello in termini di sicurezza e igiene alimentare.
Il 100% della nostra produzione è Cecina de León IGP e quindi garantiamo qualità, stagionatura e pesi minimi
