Centoni
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- Fondata nel 2013
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pastificiocentoni
Tradizione culinaria pugliese e ingredienti di ottima qualità, questo è il mix che dà vita ai prodotti del Pastificio Centoni, grazie alla vasta esperienza maturata nel settore. Una visione specifica che permette all'azienda di identificarsi perfettamente nei suoi prodotti che si distinguono per originalità e qualità. Pertanto, la nostra filosofia di base è l'autenticità. Lo puntiamo attraverso una ricerca attenta e meticolosa delle migliori materie prime. Utilizziamo infatti le migliori semole di grano duro 100% italiane, con un valore estrattivo che non va oltre il 30%, l'utilizzo di tecnologie avanzate e la ricetta tradizionale della "pasta di famiglia".
Il Pastificio Centoni nasce in Puglia, in tutto il mondo, per la produzione di pasta fresca artigianale, come le famose "orecchiette". Centoni offre l'esperienza più autentica con la sua scelta di formati di pasta tradizionali e speciali. La lenta essiccazione a bassa temperatura e la trafilatura in bronzo offrono la tipica ruvidità che permette di trattenere il sugo.
La pasta aromatizzata nasce dall'idea di "sperimentare con la tradizione". Alle forme più classiche abbiamo abbinato aromi particolari, come il nero di seppia, o farine particolari come il grano arso.
Ad ogni morso, c'è un assaggio della nostra terra, della nostra storia e della nostra tradizione
Il Pastificio Centoni nasce in Puglia, in tutto il mondo, per la produzione di pasta fresca artigianale, come le famose "orecchiette". Centoni offre l'esperienza più autentica con la sua scelta di formati di pasta tradizionali e speciali. La lenta essiccazione a bassa temperatura e la trafilatura in bronzo offrono la tipica ruvidità che permette di trattenere il sugo.
La pasta aromatizzata nasce dall'idea di "sperimentare con la tradizione". Alle forme più classiche abbiamo abbinato aromi particolari, come il nero di seppia, o farine particolari come il grano arso.
Ad ogni morso, c'è un assaggio della nostra terra, della nostra storia e della nostra tradizione
