Piatto piano artigianale in gres bianco e blu notte realizzato a Nantes, che trovate sulle tavole di Mare Aux Oiseaux, il ristorante stellato Michelin di Eric Guérin a Brière, 44 Terreno utilizzato: arenaria di chamotte Dimensioni: 27 cm P / 3 cm H Questo piatto può essere utilizzato anche come piatto di formaggi, piatto per presentare un piccolo dessert o un aperitivo.