Lonza di ghianda 100% iberica. Da 1 a 1,2 kg

Un intero lombo è un Lord Loin. Con una marinatura attenta e attenta e una lenta stagionatura in cantina da quattro a cinque mesi, nel nostro Lombo Iberico Bellota 100% troverai note di paprika, origano e aglio e un inconfondibile colore granato intenso. È il colore del prosciutto iberico 100% di ghianda che, al taglio, brilla grazie a una grana unica e ricca di piccole infiltrazioni di grasso che gli conferiscono un sapore potente e untuoso.