La famiglia HERARD coltiva il suo vigneto di Champagne dal XIX secolo. Ha così potuto acquisire una grande padronanza della produzione dei migliori vitigni della Champagne. Situato a Urville, nel cuore della Côte des Bar, il suo prestigioso terroir è riconosciuto per la sua alta qualità. Il Domaine è certificato viticoltura sostenibile e HVE.
Le sue eccezionali particolarità agro-geologiche permettono di ottenere un vitigno di Pinot Nero e Chardonnay dai caratteri inimitabili. Lo Champagne è quindi fruttato e leggero, con un carattere sottile e pieno di finezza. Nel 2019, "Monsieur H" è stato insignito del Grand Prix des Sommeliers Monégasques.
Nel 2023, "Le Grand H" ha ricevuto la doppia medaglia d'ORO del concorso Gilbert and Gaillard International Challenge, e la cuvée "Monsieur H" ha ricevuto la medaglia d'ORO.
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