Fondata nel 1970 da Daniel e Michel Gyéjacquot, l'omonima Maison è oggi gestita da Cyril e Frédéric, figlio di Michel. Sempre una storia di fratelli. Situato nel cuore dell'Aube, il terroir della Maison si estende su quattro comuni. È composto da 20 lotti, la maggior parte dei quali ha almeno 20 anni e il più vecchio ha 40 anni. Gli amanti della loro terra e della natura, i due fratelli si prendono cura di, anche coccole, le loro vigne, coltivati in maniera ragionata, su entrambi i lati e in collina, durante tutto l'anno ... applicando così alla lettera, la filosofia della casa e il loro motto: "Solo una buona uva produce buon vino". Dal mantenimento dei vigneti alla commercializzazione delle bottiglie; tutti questi passaggi vengono effettuati all'interno dell'azienda agricola, garantendo così continuità nella regolarità e nel monitoraggio delle cuvée in allevamento.
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