Coteaux Champenois Cuvée bianca "Clovis"

➢Territorio: costa del Sézannais ➢ Vitigni: 100% Chardonnay ➢ Vinificazione: vinificazione in botte ➢ Invecchiamento: 21 mesi in botti di rovere. ➢Anno: 2018 ➢ Degustazione: Colore abbastanza chiaro ma molto dorato. Primo naso piuttosto accattivante con molta potenza, carattere e complessità, con aromi di linfa, spezie, vaniglia, nocciola. Attacco franco e palato morbido con lunghezza, il tutto in leggerezza. Al palato è cremoso, delizioso, con note di vaniglia e agrumi canditi. Tanta dolcezza al palato e una struttura con un'acidità fredda vibrante ma ben fusa che lascia un finale lungo e allungato.