Coteaux Champenois Cuvée rossa "Henry IV"

➢ Terroir: Côte du Sézannais ➢ Uve: 100% Pinot Nero ➢ Affinamento: 21 mesi in botti di rovere ➢ Anno: 2017 ➢ Degustazione: Colore chiaro, ciliegia, granato, leggermente mattone. Il primo naso è un'esplosione fruttata e croccante di ciliegia, uva spina e altri frutti rossi aspri, oltre a fiori come la violetta o la rosa. Una bella e delicata infusione di Pinot Nero. Appena preso in bocca ritroviamo tutta l'eleganza del naso con un equilibrio acido molto armonioso che ci permette di apprezzare la mineralità del terroir. La bocca è succosa e fruttata. I tannini sono ben sciolti e l'affinamento in legno ne porta il fruttato conferendogli freschezza e sollievo.