Salsiccia al tartufo - senza aggiunta di sale nitrito
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Charcuterie Millas
Fette di Coppa
La coppa Millas è ricavata dal lombo del maiale Millas, un taglio nobile situato tra il collo e la spalla, noto per la sua marezzatura naturale che gli conferisce una tenerezza e un sapore ineguagliabili. Questa scelta di taglio garantisce una consistenza fondente e un perfetto equilibrio tra carne magra e grassa, essenziali per una buona stagionatura.
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