Château de Chausse
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- Fondata nel 2016
Nel golfo di Saint-Tropez, sulle colline
de la Croix Valmer et de Gassin, le vignoble du
Le Château de Chausse s'étend au milieu d'une forêt
denso e diversificato di 55 ettari costituiti
majoritairement de chênes-lièges, de chênes
verts, de châtaigniers et d'arbousiers. C'est pour
questo arredamento idilliaco di Charles S. Cohen et figli
sposa Clo ont eu un coup de coeur immédiat.
Américain amoureux de l’art de vivre provenzale,
Carlo S. Cohen ha acquisito la proprietà nel 2016,
trente anni dopo la creazione della famiglia Schelcher.
Depuis le premier millésime du Château de
Chausse en 1993, le terroir singulier du domaine
rivela una forte identità, producendo notamment
des vins rouges d'exception qui rapidement
intègrent les cartes de plusieurs tables étoilées.
Dopo la creazione, le vignoble est accompagné
par l’œnologue Laurence Berlemont, aujourd’hui
figura de l’agronomie provençale. Les terres varoises non sont pas inconnues à
Carlo S. Cohen, il y était venu avec son père et son
nonno. Son attrait pour le vin et la Provence
se réunissent dans ce petit bijou niché au cœur de
la foresta.
Il terroir du domaine, si complexe et unique, ses
vini prestigiosi, sa situazione préservée ainsi que
il suo potenziale per sviluppare un vignoble de renom,
non riesco a impegnarmi in questa nuova novità
avventura. Des travaux titanesques démarrent
nel 2020 versare mettre en exergue le potentiel du
terroir.
Aujourd'hui ce sont 15 ettari de vignes en
AOP Côtes de Provence, labéllisées Agricoltura
Biologique (da depuis 2018), qui sont cultivées et
disposées en cirque naturel autour d'une jolie
Bastide Provençale datant du XIXème siècle.Dopo l'acquisizione nel 2016 del domaine par
Charles Cohen, il dominio conosce un vero patrimonio
Rinascimento. A partire dall'anno 2020, un
ristrutturazione importante a été menée pour
rivelare il potenziale straordinario di questo terroir
si più singolare. De nombreux travaux sont alors
impresa de front à la vigne et à la cave.
de la Croix Valmer et de Gassin, le vignoble du
Le Château de Chausse s'étend au milieu d'une forêt
denso e diversificato di 55 ettari costituiti
majoritairement de chênes-lièges, de chênes
verts, de châtaigniers et d'arbousiers. C'est pour
questo arredamento idilliaco di Charles S. Cohen et figli
sposa Clo ont eu un coup de coeur immédiat.
Américain amoureux de l’art de vivre provenzale,
Carlo S. Cohen ha acquisito la proprietà nel 2016,
trente anni dopo la creazione della famiglia Schelcher.
Depuis le premier millésime du Château de
Chausse en 1993, le terroir singulier du domaine
rivela una forte identità, producendo notamment
des vins rouges d'exception qui rapidement
intègrent les cartes de plusieurs tables étoilées.
Dopo la creazione, le vignoble est accompagné
par l’œnologue Laurence Berlemont, aujourd’hui
figura de l’agronomie provençale. Les terres varoises non sont pas inconnues à
Carlo S. Cohen, il y était venu avec son père et son
nonno. Son attrait pour le vin et la Provence
se réunissent dans ce petit bijou niché au cœur de
la foresta.
Il terroir du domaine, si complexe et unique, ses
vini prestigiosi, sa situazione préservée ainsi que
il suo potenziale per sviluppare un vignoble de renom,
non riesco a impegnarmi in questa nuova novità
avventura. Des travaux titanesques démarrent
nel 2020 versare mettre en exergue le potentiel du
terroir.
Aujourd'hui ce sont 15 ettari de vignes en
AOP Côtes de Provence, labéllisées Agricoltura
Biologique (da depuis 2018), qui sont cultivées et
disposées en cirque naturel autour d'une jolie
Bastide Provençale datant du XIXème siècle.Dopo l'acquisizione nel 2016 del domaine par
Charles Cohen, il dominio conosce un vero patrimonio
Rinascimento. A partire dall'anno 2020, un
ristrutturazione importante a été menée pour
rivelare il potenziale straordinario di questo terroir
si più singolare. De nombreux travaux sont alors
impresa de front à la vigne et à la cave.
